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Agriturismo Tenuta La Valletta – Il menu

MENU SANTO NATALE 2022

Medaglione di cotechino e sanguinaccio nostrano con bagnetto  verde e patata bollita della Val Vogna, servito con un calice di prosecco

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Tortino di pasta brisè ai carciofi con fondutina alla toma maccagno

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Carpaccio di Highland Beef Bio con leggera bagnacauda e cavolo cappuccio con dadi di pane aromatico

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Riso Carnaroli biologico Dop di Baraggia Biellese e Vercellese mantecato alla zucca rossa, porri e rosmarino con petali di ricotta essicata

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Agnolotti ripieni di Highland Beef Bio cotti nel loro brodo con julienne di ortaggi di stagione

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Tacchino ripieno cotto al forno con purè di patate, ortaggi di stagione e mostarda di frutta candita

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Pesche e amaretti con gelato al cioccolato

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I dolci delle tradizione: panettone e pandoro tiepidi con crema al mascarpone

€ 55,00 TUTTO COMPRESO
AMARI E VINI ESCLUSI

CUCINA
Orari e contatti
Indirizzo

Frazione San Silvestro, Mottalciata (BI)