Attualmente il nostro allevamento conta circa duecento capi di razza pura e si qualifica come uno dei maggiori dell’arco alpino.
Le regole dell’allevamento sono dettate dai tempi della natura. L’allevamento non intensivo si basa su una crescita naturale degli animali, che hanno sempre a disposizione ottimo foraggio ed abbondante acqua pura di sorgente.
L’alimentazione degli animali è rigorosamente grass fed: solo erba e fieno. Non vengono somministrati nè antibiotici, nè ormoni, nè mangimi onde ottenerne una crescita forzata. Si è scelto invece di seguire un modello di allevamento “non violento”, atto a creare il minor stress per gli animali, assicurando al contempo la miglior qualità di vita ai bovini.
In sintesi ecco i concetti su cui basiamo l’allevamento:
